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Craft Beer
Die Craft-Beer-Bewegung entstand in den 1970er Jahren in den Vereinigten Staaten als Reaktion auf den dort vorherrschenden, von der Brauindustrie geprägten Biermarkt. Von tausenden vorwiegend lokal bekannten Brauereien überstanden die Prohibition in den USA nur Großbetriebe wie Miller oder Anheuser-Busch, die zwischen 1920 und 1933 auf alkoholarme Getränke (Near Beer) ausweichen konnten.[4] Diese dominierten fortan den amerikanischen Markt, was zu oftmals geschmähten[5] und als „wässrig und geschmacklos“ bezeichneten Standardbieren führte
Craft Beer
Insel-Brauerei Baltic Ale
Produktinformationen "Baltic Ale - 0,33 l"
Geschmack: würzig, weinartig, trocken
Farbe: hell
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-%
Bierstil: Belgian-Style Pale Strong Ale
Auszeichnungen: World Beer Award - 2018 World´s Best Style Winner ; Meiningers International Craft Beer Award - Platin 2017
Genussanlass: Menübegleitung; Tasting
Genusskombination: Perfekt zu sehr würzigen und scharfen Speisen: Thai-Curry, Kürbis, Rind, Schwein, gebratener Fisch, Bauerngockel
Sommelier-Beschreibung:
Warmer Goldton und ein voluminöser, feinporiger Schaum machen Appetit. Feiner, subtil würziger Hefeduft nach frisch zerstoßenem grünem Pfeffer und etwas Muskatnuss umrahmt den weichen, vollmundigen Körper. Der Alkoholgehalt ist geschickt eingebunden. Ein sehr eleganter, trockener, weinähnlicher Trunk. Zarte Herbe klingt lange nach. Das Genussbier schlechthin.
CREW Republic Drunken Sailor
India Pale Ale
Weigh the Anchor, Hoist the Sails… Meterhohe Wellen, peitschender Wind. Das war das Leben der englischen Seefahrer, die den Auftrag hatten, Bier in die indische Kolonie zu bringen. Nur unendlich viel Hopfen und ein hoher Alkoholgehalt machten es haltbar für die gefährliche Reise. Drunken Sailor IPA bringt das Abenteuer und den kräftigen Geschmack ins 21. Jahrhundert…
Ship Ahoy!
Brewmaster’s Notes
Klassisches IPA, mit einmaliger Hopfenaromatik
Tasting
Vollmundig & Hopfenaromatisch. Tropische Früchte und Zitrusaromen, intensiv aber rund
Alkoholgehalt: 6,4%
Speiseempfehlung:
Die CREW genießt Drunken Sailor zu thailändischer Küche sowie zu Steaks und Burgern!
Brewdog PUNK IPA
Das Brewdog Punk IPA der schottischen Brewdog Brauerei ist vor allem durch seine angenehm fruchtigen Noten eines der beliebtesten Craftbiere der Welt und insbesondere aus der Europäischen Craftbeer-Szene nicht mehr wegzudenken.
Im Glas zeigt sich das Punk IPA durch eine bernsteinähnliche Farbe und der Duft von Aromen aus Litschi, Ananas, Grapefruit und einer in voller Blüte stehenden Blumenwiese verführen die Nase. Die Fruchtigkeit die man im Duft spürt, bestimmt auch den Antrunk. Im Mund verführen Aromen aus Ananas und Grapefruit die Zunge, dazu ein feiner Touch Litschi. Nachdem sich das Aroma einmal komplett im Gaumen verteilt hat zieht es sich langsam wieder zurück. Dafür kommt die Herbe nach vorne, welche die Früchte zwar nicht verdrängt, jedoch die Vorderhand übernimmt.
Das perfekte IPA für Neueinsteiger und Wiederholungstäter.
Alkoholgehalt: 5,6%
Speisenempfehlung: INDISCHE UND THAILÄNDISCHE GERICHTE, CHILLI CON CARNE UND CHILIGERICHTE
Insel- Brauerei Übersee Hopfen
"Überseehopfen - 0,33 l"
Geschmack: fruchtig, herb, trocken
Farbe: Bernstein
Alkoholgehalt: 5,6 Vol.-%
Bierstil: IndiaPale Ale
Auszeichnungen: World Beer Award - World's Best Style Winner 2016
Genussanlass: Menübegleitung, Tasting
Genusskombination Passt gut zu Meeresfrüchten, pikanter asiatischer Küche, Curries, Burger, Rinderfilet
Sommelier-Beschreibung
Intensiv fruchtig, zugleich trocken und knackig herb. Der japanische Hopfen bringt einen schönen Duft nach Kokos, Litschi und Zitronengras. Gebraut mit einem selbst entwickelten temperierbaren Hopfengeber – das ergibt das einzigartige, stabile Hopfenduftspiel. Ein IPA im besten Sinne – single hop, ursprünglich und überraschend.
* Die Preise können nach Auswahl des Stores variieren.
